Объявление
ГБДОУ детский сад № 29 Выборгского района Санкт-Петербурга
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 29 комбинированного вида Выборгского района Санкт-Петербурга

Цикличное меню рационов горячего питания

-

Приложение №4 к Контракту№ 31-29-21  

Цикличное меню рационов горячего питания

(соответствует приложению к Техническому заданию)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих  с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения,                           в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

 

1 день

Прием пищи, наименование блюда

Вес блюда

Пищевые вещества

Энергетическая ценность, ккал

Сборник

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

ТК№

Год издания

Завтрак

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

3,24

4,10

7,00

62,00

1

2012

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

7,20

8,30

35,00

236,50

189

2008

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

180/6/7

0,12

0,00

8,52

36,00

ТК№038

 

Итого за прием пищи:

432

10,56

12,40

50,52

334,50

 

 

II Завтрак

ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

150

0,60

0,60

14,80

66,30

368

2012

Итого за прием пищи:

150

0,60

0,60

14,80

66,30

 

 

Обед

 

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

50

0,38

0,00

0,88

6,50

ТК№017

 

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ, ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

200/10/10/1

5,00

7,70

11,00

179,00

85

2012

СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ

80

6,10

6,40

3,30

125,00

268

2012

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МОРКОВЬЮ

150

3,00

4,80

19,50

134,30

322

2012

НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ

180

0,12

0,12

23,60

96,84

ТК№039

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,50

0,60

10,30

52,40

ТК№012

 

Итого за прием пищи:

716

17,80

19,82

79,18

645,04

 

 

Уплотненный полдник

ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ

200

20,00

18,50

33,50

204,00

304

 

2012

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ

180

5,54

2,03

3,51

153,90

ТК№022

 

 

БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"

50

5,90

2,80

23,40

144,00

479

2008

Итого за прием пищи:

455

33,14

23,53

71,01

552,90

 

 

 

Всего за день:

62,10

56,35

215,51

1598,74

 

 

2 день

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

3,39

6,90

10,00

69,00

3

 

2012

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

5,10

6,80

27,90

232,00

189

 

2008

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

3,20

2,80

13,60

77,00

ТК№040

 

 

Итого за прием пищи:

415

11,69

16,50

51,50

378,00

 

 

 

II Завтрак

 

СОК ПЕРСИКОВЫЙ

180

0,96

0,24

17,80

78,00

442

 

2008

Итого за прием пищи:

180

0,96

0,24

17,80

78,00

 

 

 

Обед

 

ПОМИДОР СВЕЖИЙ

50

0,50

0,13

1,90

12,00

ТК№ 014

 

 

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ, ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

200/10/1

4,20

5,20

6,60

118,00

82

 

2012

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ

200

19,30

21,00

22,00

355,00

294

 

2012

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

180

0,60

0,24

22,00

93,00

ТК№041

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,00

0,12

6,40

31,00

ТК№003

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,5

0,60

10,30

52,40

ТК№012

 

 

Итого за прием пищи:

721

27,10

27,29

69,20

661,40

 

 

 

Уплотненный полдник

 

РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ В МОЛОКЕ

70

8,30

0,46

0,30

144,40

246

 

2012

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

130

2,70

4,60

17,50

123,00

335

 

2008

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ  ЯБЛОК

180

0,12

0,12

21,72

88,20

ТК№048

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,00

0,12

6,40

31,00

ТК№003

 

 

БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

50

4,30

0,90

25,90

130,00

477

 

2008

Итого за прием пищи:

445

16,42

6,2

71,82

516,60

 

 

 

Всего за день:

56,17

50,23

210,32

1634,00

 

 

 

3 день

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,40

2,10

15,80

68,00

2

 

2012

САЛАТ ИЗ ГОРОШКА ЗЕЛЕНОГО КОНСЕРВИРОВАННОГО

50

1,50

2,70

3,00

40,50

10

 

2012

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

150

14,50

23,80

2,70

283,00

214

 

2008

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,80

2,40

12,70

84,00

ТК№028

 

 

Итого за прием пищи:

410

20,20

31,00

34,20

342,00

 

 

 

II Завтрак

 

ГРУША СВЕЖАЯ

150

0,60

0,50

15,50

70,50

ТК№ 002

 

 

Итого за прием пищи:

150

0,60

0,50

15,50

70,50

 

 

 

Обед

 

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

50

0,4

0,00

1,30

7,00

ТК№015

 

 

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ  КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ, СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

200/5/1

5,5

8,20

7,40

115,00

67

 

2012

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

70/70

9,1

11,30

14,90

196,80

277

 

2012

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

130

7,4

6,00

33,60

218,00

181

 

2008

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

180/15

0,12

0,00

8,20

33,60

392

 

2012

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,00

0,12

6,40

31,00

ТК№003

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,1

0,50

7,70

39,30

ТК№004

 

 

Итого за прием пищи:

761

24,62

26,12

79,50

640,70

 

 

 

Уплотненный полдник

 

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

200

16

16,10

14,20

314,00

298

 

2012

НАПИТОК ЛИМОННЫЙ

180

0,12

0,01

16,90

64,80

ТК№049

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,1

0,50

7,70

39,30

ТК№004

 

 

ЙОГУРТ В ИНД, УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,50

56,50

ТК№005

 

 

Итого за прием пищи:

505

21,72

19,31

53,90

525,60

 

 

 

Всего за день:

67,14

76,93

183,10

1578,80

 

 

 

4 день

 

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

3,24

4,10

7,00

62,00

1

2012

КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ

205

6,00

8,00

27,00

203,00

189

 

2008

КАКАО С МОЛОКОМ

180

3,80

3,20

15,60

107,00

ТК№043

 

 

Итого за прием пищи:

415

13,04

15,30

49,60

372,00

 

 

 

II Завтрак

 

СОК ЯБЛОЧНЫЙ

180

0,96

0,24

17,80

78,00

442

 

2008

Итого за прием пищи:

180

0,96

0,24

17,80

78,00

 

 

 

Обед

 

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

50

0,80

7,60

6,00

96,00

43

 

2008

БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ

200/10/5

5,60

8,30

10,30

126,00

57

 

2012

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

80

10,10

5,30

20,10

165,00

269

 

2012

ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

150

2,50

2,00

9,80

67,00

129

 

2008

ЧАЙ С САХАРОМ

180/6

0,00

0,00

8,40

34,00

ТК№035

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,75

12,90

66,00

ТК№021

 

 

Итого за прием пищи:

725

22,58

24,15

78,10

605,00

 

 

 

Уплотненный полдник

 

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

130

23,01

11,83

20,93

283,30

224

 

2008

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

200

6,10

5,30

10,10

113,00

434

 

2008

МАНДАРИН СВЕЖИЙ

100

0,8

0,20

7,50

38,00

ТК№ 052

 

 

ПЕЧЕНЬЕ

30

2,28

3,00

26,00

111,00

ТК№018

 

 

Итого за прием пищи:

460

32,19

20,33

64,53

545,30

 

 

 

Всего за день:

68,77

60,02

210,03

1600,30

 

 

 

5 день

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

40

4,52

9,20

13,30

92,00

3

 

2012

КАША ИЗ ПШЕНА И РИСА МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ ("ДРУЖБА")

200

6,20

10,00

26,80

224,00

190

 

2008

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

3,20

2,80

13,60

77,00

ТК№040

 

 

Итого за прием пищи:

420

13,92

22,00

53,70

393,00

 

 

 

II Завтрак

 

ГРУША СВЕЖАЯ

150

0,60

0,50

15,50

70,50

ТК№002

 

 

Итого за прием пищи:

150

0,60

0,50

15,50

70,50

 

 

 

Обед

 

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

50

0,80

2,90

1,50

45,60

33

 

2012

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

200/20

4,50

2,40

12,50

92,00

84

 

2012

ЗАПЕКАНКА  КАРТОФЕЛЬНАЯ  С  МЯСОМ

200

8,40

12,00

13,30

269,00

291

 

2012

СОУС СМЕТАННЫЙ

50

1,00

2,00

3,00

37,30

354

 

2012

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

180

0,36

0,00

25,00

102,00

ТК№044

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,75

12,90

66,00

ТК№021

 

 

Итого за прием пищи:

750

18,64

20,25

78,80

662,90

 

 

 

Уплотненный полдник

 

ПОМИДОР СВЕЖИЙ

50

0,60

0,10

1,90

12,00

ТК№014

 

 

МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЯЙЦОМ

150

5,30

8,40

28,90

242,00

208

 

2012

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

180/6/7

0,12

0,00

8,52

36,00

ТК№038

 

ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

70

2,4

11,30

48,00

227,50

249

 

2014

Итого за прием пищи:

454

8,42

19,80

87,32

517,50

 

 

 

Всего за день:

41,58

62,55

235,32

1643,90

 

 

 

6 день

 

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,40

2,10

15,80

68,00

2

 

2012

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ  С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

7,40

9,10

32,20

241,60

189

 

2008

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,80

2,40

12,70

84,00

ТК№028

 

 

Итого за прием пищи:

415

11,60

13,60

60,70

393,60

 

 

 

II Завтрак

 

СОК ПЕРСИКОВЫЙ

180

0,96

0,24

17,80

78,00

442

 

2008

Итого за прием пищи:

180

0,96

0,24

17,80

78,00

 

 

 

Обед

 

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

50

0,40

0,00

1,30

7,00

ТК№015

 

 

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГРЕНКАМИ

200/10

3,60

4,50

20,00

147,00

81

 

2012

ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ ОТВАРОНЫЕ

80

8,50

16,10

7,90

161,30

263

 

2012

ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

130

3,00

5,00

12,20

108,00

338

 

2008

КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК

180

0,12

0,12

22,70

105,40

ТК№042

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,75

12,90

66,00

ТК№021

 

 

Итого за прием пищи:

700

19,20

26,67

87,60

645,70

 

 

 

Уплотненный полдник

 

КОТЛЕТА МЯСНАЯ (ГОВЯДИНА)

70

12,50

12,60

10,20

104,00

282

 

2012

КАРТОФЕЛЬНОЕ  ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ

150

3,00

4,80

19,50

134,30

125

 

2008

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№003

 

 

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

50

3,80

7,10

24,80

103,00

464

 

2008

НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ

180

5,54

2,03

3,51

153,90

ТК№022

 

 

ЙОГУРТ В ИНД. УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,50

56,50

ТК№005

 

 

Итого за прием пищи:

579

29,34

29,23

73,11

602,70

 

 

 

Всего за день:

61,10

69,74

239,21

1720,00

 

 

 

7 день

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

3,24

4,10

7,00

62,00

1

2012

САЛАТ ИЗ ГОРОШКА ЗЕЛЕНОГО КОНСЕРВИРОВАННОГО

50

1,50

2,70

3,00

40,50

10

 

2012

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

150

14,50

23,80

2,70

283,00

214

 

2008

КАКАО С МОЛОКОМ

180

3,80

3,20

15,60

107,00

ТК№043

 

 

Итого за прием пищи:

410

23,04

33,80

28,30

492,50

 

 

 

II Завтрак

 

ГРУША СВЕЖАЯ

150

0,60

0,50

15,50

70,50

ТК№002

 

 

Итого за прием пищи:

150

0,60

0,50

15,50

70,50

 

 

 

Обед

 

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

50

0,43

0,05

3,94

41,30

40

 

2012

РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ

200/10/5

5,5

4,50

4,00

165,00

76

 

2012

КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ПТИЦЫ

70

13,1

2,75

10,90

120,20

305

 

2012

ПЮРЕ ИЗ СВЕКЛЫ

150

2,4

5,60

15,60

121,80

324

 

2012

КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

180

0,4

0,00

7,00

102,00

ТК№045

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,7

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,75

12,90

66,00

ТК№021

 

 

Итого за прием пищи:

715

25,41

13,85

64,94

667,30

 

 

 

Уплотненный полдник

 

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ

40

5,1

4,60

0,30

63,00

213

 

2008

ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

150

2,2

2,00

9,80

88,00

129

 

2008

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

ПЕЧЕНЬЕ

50

3,80

5,00

43,20

223,00

ТК№018

 

 

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

180/15

0,09

0,04

8,20

34,10

392

 

2012

ЙОГУРТ В ИНД, УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,50

56,50

ТК№005

 

 

Итого за прием пищи:

560

15,69

14,34

76,60

515,60

 

 

 

Всего за день:

64,74

62,49

185,34

1745,90

 

 

 

8 день

 

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

3,39

6,90

10,00

69,00

3

 

2012

КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

6,00

8,00

27,00

203,00

189

 

2008

ЧАЙ С МОЛОКОМ

180

3,20

2,80

13,60

77,00

ТК№040

 

 

Итого за прием пищи:

415

12,59

17,70

50,60

349,00

 

 

 

II Завтрак

 

СОК АБРИКОСОВЫЙ

180

0,96

0,24

17,80

78,00

442

 

2008

Итого за прием пищи:

180

0,96

0,24

17,80

78,00

 

 

 

Обед

 

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

50

0,38

0,00

1,30

7,00

ТК№015

 

 

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

200/10/5/1

6,00

4,40

16,00

159,90

77

 

2012

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

80

17,92

7,84

7,20

172,80

34

 

2014

РАГУ ОВОЩНОЕ  (3-й ВАРИАНТ)

150

2,40

6,90

13,40

125,10

344

 

2012

КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА НА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТАХ

180

0,00

0,00

18,00

68,40

ТК№046

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,04

0,24

12,72

61,20

ТК№056

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,75

12,88

65,90

ТК№021

 

 

Итого за прием пищи:

721

30,62

20,13

81,50

660,30

 

 

 

Уплотненный полдник

 

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

100

17,70

9,00

16,10

221,00

224

 

2008

СОУС МОЛОЧНЫЙ (СЛАДКИЙ)

50

0,90

2,30

6,50

39,00

367

 

2008

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

200

6,10

5,30

10,10

113,00

434

 

2008

МАНДАРИН СВЕЖИЙ

100

0,8

0,20

7,50

38,00

ТК№ 052

 

 

БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ

60

4

7,50

33,50

216,00

467

 

2008

Итого за прием пищи:

510

29,50

24,30

73,70

627,00

 

 

 

Всего за день:

73,67

62,37

223,60

1714,30

 

 

 

9 день

 

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

3,24

4,10

7,00

62,00

1

2012

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ С МАСЛОМ

205

6,70

9,70

24,40

211,00

189

 

2008

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ

180

2,80

2,40

12,70

84,00

ТК№028

 

 

Итого за прием пищи:

415

12,74

16,20

44,10

357,00

 

 

 

II Завтрак

 

БАНАН СВЕЖИЙ

100

1,50

0,50

21,00

96,00

ТК№006

 

 

Итого за прием пищи:

100

1,50

0,50

21,00

96,00

 

 

 

Обед

 

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

50

0,38

0,00

0,90

6,50

ТК№017

 

 

БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ

200/10/5

5,60

8,30

10,30

126,00

57

 

2012

РЫБА (ФИЛЕ) ОТВАРНАЯ

80

14,70

0,50

0,00

165,00

228

 

2012

СОУС СМЕТАННЫЙ

20

0,30

1,00

1,20

14,80

354

 

2012

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

150

3,20

5,00

21,30

147,00

335

 

2012

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

180/6/7

0,12

0,00

8,52

36,00

ТК№038

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,50

0,60

10,30

52,40

ТК№012

 

 

Итого за прием пищи:

757

27,50

15,60

63,12

599,00

 

к/к

 

Уплотненный полдник

 

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

180

14,40

14,40

12,84

191,20

298

 

2012

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

180

0,12

0,12

21,70

88,20

ТК№047

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,00

0,12

6,40

31,00

ТК№003

 

 

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

75

3,5

3,00

20,00

122,00

451

 

2008

ЙОГУРТ В ИНД, УПАКОВКЕ

100

2,80

2,50

4,50

56,50

ТК№005

к/к

 

Итого за прием пищи:

550

21,82

20,14

65,44

488,90

 

 

 

Всего за день:

63,56

52,44

193,66

1540,90

 

 

 

10 день

 

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергети-ческая ценность, ккал

ТК№

Сборник рецептур

Год издания

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Завтрак

 

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

40

1,90

2,80

21,10

90,70

2

 

2012

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

205

5,10

6,80

27,90

232,00

189

 

2008

ЧАЙ С САХАРОМ

180/6

0,00

0,00

8,40

34,00

ТК№035

 

 

Итого за прием пищи:

435

7,00

9,60

57,40

356,70

 

 

 

II Завтрак

 

СОК ПЕРСИКОВЫЙ

180

0,96

0,24

17,80

78,00

442

 

2008

Итого за прием пищи:

180

0,96

0,24

17,80

78,00

 

 

 

Обед

 

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

50

0,80

2,90

4,00

45,60

33

 

2012

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ

200/10/5

5,70

7,50

13,10

121,20

73

 

2012

СУФЛЕ КУРИНОЕ

70

10,40

4,00

9,30

135,30

310

 

2012

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ  ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ

150

4,00

3,40

19,40

121,80

205

 

2012

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ

180

0,12

0,12

21,72

88,20

ТК№047

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,70

0,20

10,60

51,00

ТК№016

 

 

БАТОН  ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,88

0,75

12,90

66,00

ТК№021

 

 

Итого за прием пищи:

725

24,60

18,87

91,02

629,10

 

 

 

Уплотненный полдник

 

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

40

0,30

0,00

1,00

5,60

ТК№011

 

 

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

150

17,50

16,50

16,90

216,30

276

 

2012

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

180

0,36

0,00

25,00

102,00

ТК№044

 

 

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ  ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,04

0,24

12,72

61,20

ТК№056

 

 

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

50

3,60

2,10

26,60

141,00

464

 

2008

Итого за прием пищи:

450

23,80

18,84

82,22

526,10

 

 

 

Всего за день:

56,36

47,55

248,44

1589,90